准备材料
鸡杂洗净后切片，放入盐，料酒，淀粉，五香粉，生姜，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟。
青椒洗净切好备用
锅中放3两左右色拉油，大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟，起锅放入盘中
锅中剩余油放入青椒，大葱炒至断生
放入炒好的鸡杂，放盐，鸡精翻炒30秒起锅
香喷喷的鸡杂非常开胃
【简介】鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。【选购】注意一定要清洗
鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女，从小无辣不欢，
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
