辣子鸡丁

步骤1/9

鸡肉切一公分大小丁块加少许盐、生粉、生抽、白酒少许 ，腌制十分钟入味

步骤2/9

干辣椒切碎

步骤3/9

红椒切碎

步骤4/9

姜粒、蒜粒

步骤5/9

花椒适量

步骤6/9

锅起油烧热放花椒、姜粒享香后再加入蒜粒炒香

步骤7/9

转小火放入辣椒碎快速翻炒变色

步骤8/9

放入鸡丁翻炒变色转大火爆炒鸡丁透熟

步骤9/9

淋入麻油盛盘