简易红烧肉

步骤1/6准备材料，五花肉切成三分之二拇指大，土豆削皮切片或者切小块都行

步骤2/6五花肉浸泡清洗两遍，控干水。大蒜切片，姜切条放入五花肉里，加入料酒，生抽和盐腌制20分钟。中间可以搅拌翻面一下。

步骤3/6腌好的肉挑出大蒜和姜，热锅，一点油，七分热的时候放肉炒，连着腌肉的汁一起倒进锅里

步骤4/6炒到肉发白，放入老抽调色，然后倒入热水没过肉，可以稍微多一点。大火烧开放入两粒八角和冰糖，调中火慢慢烧

步骤5/6当烧至水只能没过半块肉的时候放入土豆，翻炒两下。烧至汤汁浓稠的时候快速翻炒几下，注意不要糊锅

步骤6/6

最后，吃货们可以装盘开吃了，绝对下饭哦。