肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加点料酒,可以去腥去血水。
油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色。
这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻炒稍加点酱油。
肉完全变色后,加热水,这时候也可以加土豆了,收汁加盐就可以出锅咯。
出锅 大家评价一下
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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