肉洗净切块,葱、姜,蒜准备好
锅内放油,油热放入花椒大料
花椒大料变色后放入肉翻炒变白加入葱姜蒜翻炒
翻炒均匀,加入料酒(我今天加的是啤酒),翻炒片刻加入水,稍微多一点,没过肉一些,大火开锅,转中小火炖40分钟左右,加入盐大火收汁即可
出锅了,纯瘦肉,软软的不失嚼劲很好吃哦
这个方法简单易行,家庭操作起来很容易,就是不会做饭的应该也可以做出美味的红烧肉来
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有