无蔗糖冰皮月饼

步骤1/17

红豆沙制作：140g红豆洗净后用清水浸泡过夜

步骤2/17

这是浸泡后的

步骤3/17

然后放入高压锅加入适量水浸没红豆，煮35分钟

步骤4/17

煮好

步骤5/17

将红豆放入搅拌机中，加入适量水搅拌

步骤6/17

然后放入面包机里加入适量猪油80g和木糖醇60搅拌

步骤7/17

然后再放入锅中继续搅拌

步骤8/17

完成

步骤9/17

面皮制作：将低筋面粉、生粉、粘米粉、糯米粉、纯牛奶、木糖醇、猪油混合

步骤10/17

用称称各种用量

步骤11/17

然后搅拌至无颗粒

步骤12/17

再用保鲜膜封住放入蒸锅中蒸35分钟

步骤13/17

待面皮不烫手后揉面团

步骤14/17

红豆沙捏成大小相同的团，每个50克

步骤15/17

然后包入皮里

步骤16/17

包好

步骤17/17

然后用模具印上，完成