鱼切块洗干净晾干水
白萝卜切丝,葱白切段,姜切丝
葱切小段
锅里放油烧到八成热放鲫鱼块煎
煎到差不多了放姜和葱段再煎一会儿
煎到有些焦黄了再放热水至与鲫鱼水平
水烧开变白之后加盐,胡椒粉,白萝卜丝加盖,再次煮至水开
水开后开盖
关火
成品图
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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