素鸡切自己想要的厚度,装盘备用
青椒切小块,小葱切碎,干辣椒切小段
锅里烧热油,下干红辣椒,小葱炒香
下素鸡煎至两面金黄
倒入和素鸡差不多高的水,放入老抽,香叶,耗油,翻炒均匀,
煮至快没汁的时候,下去青辣椒翻炒,加入少许盐,鸡精翻炒均匀即可
装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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