步骤1/7准备材料,茄子切条,肉切沫,蒜切碎,葱切碎
步骤2/7准备淀粉两勺,糖两勺,加小半碗水兑均匀
步骤3/7烧油到4-5成热,放入茄子,炸软捞出备用
步骤4/7放入少量油,加入肉末,炸香,然后加入蒜末,和豆瓣酱
步骤5/7豆瓣酱炒出香味放入茄子,翻炒均匀
步骤6/7加入准备好的淀粉和糖的水,准备勾芡收汁
步骤7/7收汁后撒上葱花,翻炒下即可出锅
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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