公司食堂小炒吃过葱油鲈鱼,葱油芋艿,里面酱油味道和我前阵子自己蒸的不一样,后来我想,可能是先将酱油烧开,果真对了!\(^o^)/ 都吃了很多才想起来上图,大家凑合着看看吧!
我买的人家剥好的芋艿,上锅蒸熟!我是蒸熟后在盘子里切的,也可以先切成小块再蒸!
装盘!熬酱油,浇在芋艿上!切好的葱花洒到芋艿上!
少量油烧热,淋在葱花上,就完成了!
酱油一定要烧开喔,不用凉凉,直接浇在芋艿上就行
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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