拿手茶叶蛋

步骤1/11

准备好鸡蛋，我一锅都煮9个左右。

步骤2/11

洗干净放在装凉水的烧水壶里煮到开，开关自动跳起就行。

步骤3/11

我用的是砂煲，装一半水烧开，放调味料。

步骤4/11

调味料准备，味道咸淡根据自己口味。

步骤5/11

先放茶叶，再放调料，自己尝试味道直到自己满意。

步骤6/11

捞出烧开的鸡蛋，放凉。

步骤7/11

把鸡蛋稍微磕出缝隙，方便入味，这步很关键。

步骤8/11

把鸡蛋放进砂煲中煮开。

步骤9/11

烧开后调到低档，我都是放着一整夜，隔天就能很入味了。

步骤10/11

第二天起来就能吃啦，这时调到保温档就行，什么时候吃都是温的。

步骤11/11

看颜色就知道确实很入味。