简单的做法,好吃的卤鸡蛋。
准备的鸡蛋。
准备的香料和茶叶。
桂皮,八角,花椒放进水里煮。
煮五六分钟后,加入适量的盐,酱油和白糖。
加入茶叶。
把茶叶泡开。
放入洗净的鸡蛋煮熟。
把煮熟的鸡蛋拍破。
小火煮10分钟,关火。
鸡蛋在卤汁里浸泡一夜入味。
浸泡一夜的样子。有食欲吧!
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有