全麦胚芽吐司

步骤1/10

所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。

步骤2/10

揉至完全阶段，慢慢拉开膜，这是刚拉好的样子，可以盖住整个手，像个手套一样。

步骤3/10

继续拉还可以拉到透明的状态，这样的面团就可以做吐司了。

步骤4/10

揉好的面团进行基础发酵。我是空调房里进行基础发酵的，室温越25-26度，用时90分钟。

步骤5/10

发酵好的面团取出排气，整形，松弛10分钟。

步骤6/10

将面团擀开，我偷懒，没有分割，表学我哈！

步骤7/10

再由上往下卷起。

步骤8/10

放入面包桶内进行二次发酵。

步骤9/10

第二次发酵我是把面团放在没有空调的房间里进行的，室温大概32度。用时约一到一个半小时，这次我没计时，估摸着算的。

步骤10/10

发至八分满，就可以进行烘烤了。放入面包机内，选择烘烤功能，烧色选择“浅”，时间选择45分钟。烤好后立即取出放凉。