猪肉炖粉条

步骤1/10

粉条提前用温水浸泡至软；

步骤2/10

五花肉焯水切片备用；

步骤3/10

锅内放少许油，放入五花肉，小火煸至微黄出油脂；

步骤4/10

盛出五花肉，放入冰糖，小火炒成焦糖色；

步骤5/10

放入五花肉翻炒均匀上色，加入八角、桂皮、姜片、生抽、老抽、料酒炒出香味；

步骤6/10

倒入清水没过五花肉，加盖大火煮开后转小火炖一个小时；

步骤7/10

当锅内水还剩1/3时，加入泡软的粉条，中小火煮开至粉条软化，可加少许盐调味；

步骤8/10

盛出即可开吃。

步骤9/10

成品图

步骤10/10

成品图