猪肉切块儿或片儿
酸菜切块儿或丝儿,粉条水中泡上
先把肉加料酒生抽老抽煸炒起来,肉色变白加酸菜炒炒,加热水或高汤炖煮(炒菜加水要加热水)
少许煮炖后加点盐,肉将熟时放粉条稍煮,煮熟即可,不要煮过分了
一盘喷香有嚼头的好菜出锅了!加点装饰吧
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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