冰皮月饼

步骤1/11

把植物油，牛奶，糖粉充分搅拌均匀

步骤2/11

把糯米粉，粘米粉还有澄粉搅拌均匀。分多次倒入液体中，边倒边搅拌

步骤3/11

搅拌无颗粒后盖上盘子，水开后隔水蒸锅中蒸15分钟

步骤4/11

制作手粉，糯米粉放微波炉中叮2分钟，每1分钟搅拌一次

步骤5/11蒸好后用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜以防串味放冰箱冷藏冷却

步骤6/11冷却后，分成大小适中的团，红豆馅分成大小适中的团

步骤7/11包好，可以带塑料手套包，免得粘手

步骤8/11磨具里放些手粉， 把多余的粉倒出来

步骤9/11

把包好的团子放到磨具里

步骤10/11

搞定

步骤11/11

放冰箱冷藏一小时后食用。放冷冻存放，取出食用前先拿出放软