抹茶红豆酥/紫薯酥

步骤1/22

分成两等份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉。

步骤2/22

分别搅拌均匀后和成团，用保鲜膜包好，静置1小时。

步骤3/22

将红豆馅，紫薯馅也一样。

步骤4/22

将静置好的油皮、两种油酥面团分别揉成长条后，分成10等份搓圆。

步骤5/22

取一个油皮小团按扁，放上一个油酥小团。

步骤6/22

完整包好，收口朝下放。

步骤7/22

依次包好全部～

步骤8/22

取一个小面团按扁用擀面杖擀成椭圆形面片。

步骤9/22

如图卷起。

步骤10/22

依次卷好全部，盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤11/22

重复8步骤，再次将面团擀成椭圆形。

步骤12/22

重复9步骤，再次将面团卷起。

步骤13/22

竖放。(如果想烤出来酥皮层次更多可以在12步骤中在卷条切一刀，分成两份，刀口部份在这一步骤中竖放)

步骤14/22

按扁～

步骤15/22

用擀面杖稍微擀开，放上内馅，包好。

步骤16/22

收口朝下放置，依次做好全部。

步骤17/22

烤盘铺好锡纸或油纸，把面团放入。

步骤18/22

烤箱200度预热5分钟，中层，上下火180度烤20分钟。

步骤19/22

出炉～

步骤20/22

成品～

步骤21/22

切件，这是紫薯酥。

步骤22/22

抹茶红豆～