简单传统做法!儿时味道…
茄子洗净!
切块!
配料切好!
热锅冷油,放入茄子,翻炒片刻,油吸到茄子里即可!(炒太久、皮反而发硬、不易烂)
加水至茄子平齐、不超过茄子!盖盖、大火烧5~7分钟。
放入盐、花椒粉适量,炒匀。
收汁儿多少、软糯口感按喜好!
最后倒入蒜、辣椒,翻炒均匀即可。
简单口味!
儿时味道!
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
花椒粉食疗作用花椒味辛、性热,归脾、胃经有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有