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蚝油海米烧冬瓜

其实我是不爱吃冬瓜的，老妈是不爱吃一切虾干制品的。我嫌冬瓜没味，老妈怕海米腥。
但是这个菜我加了点蚝油之后，中和了味道竟然变成我和老妈都爱吃的菜。大家不妨试试。

帅帅小厨
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蚝油海米烧冬瓜热量：103 千卡

脂肪：2.8克
蛋白质：44.1克
碳水化合物：1.8克

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食材主料/辅料

冬瓜 700克、海米 20克、葱花适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐和鸡精适量

蚝油海米烧冬瓜的做法步骤

步骤1/8

冬瓜去皮切大块。
步骤2/8

葱切末、
步骤3/8

热锅凉油爆香葱花。
步骤4/8

下入海米煸出香味。
步骤5/8

倒入适量开水。
步骤6/8

倒入冬瓜块。
步骤7/8

加入一大勺蚝油和生抽，大火烧开小火煮至冬瓜软烂，加适量盐和鸡精大火收汁即可。
步骤8/8

出锅了

小窍门

提示：1、此菜加入蚝油极大的提示了口味，经自身体验要比传统的海米冬瓜味道鲜美。
2、这道菜水可多可少，多了喝汤，少了吃菜。
3、此菜也可以爆香葱后直接倒入冬瓜和海米煮，海米要提前泡一下。

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