切好茄子,用水泡一下,捞出沥干水份
步骤2/6切好肉末
步骤3/6切好青椒,红椒,蒜泥
步骤4/6把茄子下油锅炸至金黄色,捞出
步骤5/6把蒜泥辣椒加盐爆炒,用淀粉酱油勾芡,加点水煮开
把肉末汁淋在茄子上,就这样完成了
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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