土豆焖排骨

步骤1/11

排骨切块洗净。

步骤2/11

坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水份，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油。

步骤3/11

土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好。

步骤4/11

小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香。

步骤5/11

接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀。

步骤6/11

加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀。

步骤7/11

放红椒一起翻炒。

步骤8/11

加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟。

步骤9/11

起锅前加盐即可。

步骤10/11

成品。

步骤11/11

成品。