将鲢鱼头对半切洗干净装盘,加入少量料酒腌制数分钟,去去腥味。
准备好相关配料,有姜葱蒜、洋葱、青红辣椒等
将鱼头放入热锅内翻炒,加入料酒去腥,同时加入配料翻炒,需要把鱼头每个部位都煎透。
加点酒酿会更有味道哦(????????)哦
煎完以后放入砂锅内,加入少许水,大概没过三分一的位置,开小火闷烧20-30分钟
最后5分钟加入洋葱、香菜、大葱让菜更入味。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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