砂锅鱼头煲

步骤1/7

鱼头斩件洗净沥干

步骤2/7

生抽毫油鸡粉五香粉加水调成汁

步骤3/7

将炸鸡粉或苏打粉和一个鸡蛋调成面糊

步骤4/7

锅放比较多的油大火烧至六七分热，像这样有点泡

步骤5/7

把每一件鱼头都裹上面糊放进油锅炸至有点变色捞出放砂锅

步骤6/7

大蒜切片和姜片、调汁一起放砂锅里大火烧开后转中火煮8分钟

步骤7/7

芫菜香葱切段，快煮好的时候放入砂锅