不喜欢酸的朋友可以直接做原味的。
将糖粉、少量的盐过筛加入软化的黄油,打发至黄油膨胀发白。
分多次加入蛋液,充分打发。面粉中加入泡打粉过筛加入打发好的混合物中,搅拌至粉末消失,加入柠檬汁,搅拌均匀。
预热烤箱,上下170度,烤40分钟,表面裂开,用牙签插入检查是否烤好。到处冷却,趁蛋糕温热时,将糖、柠檬汁和水制成的糖浆刷在蛋糕四壁和表面。
包裹好保鲜膜后,放入冰箱冷藏一夜,口味更好。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
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