没有黄油的饼干,吃多点不用担心长肉肉。
材料:低筋面粉200克,牛奶80克,酵母5克,苏打粉1克,香葱50克,盐5克,黑芝麻10克,色拉油50克,糖10克,芝士30克。
芝士放微波炉叮50秒(根据自己家电器瓦数定)拿出微凉。
香葱洗净甩净水切碎。
牛奶倒入容器,倒入25克色拉油,加入盐、酵母。
筛入面粉、苏打粉。
用橡皮铲翻拌均匀。
加入芝士翻拌均匀。
加入白糖翻版均匀。
用打蛋器搅拌均匀。
和成面团醒15分钟。
面团擀成面片。
抹上色拉油。
洒上香葱沫。
上下折叠过来三分之一的部分。
另外三分之一也上下折叠过来。
如图在左右折叠过来。
撒上黑芝麻。
擀成薄片
用模具卡成饼干形状。
用叉子或者牙签在饼干胚上扎一些孔
烤盘覆盖铝箔纸,摆上圆形饼干胚,饼干之间预留缝隙,饼干会膨胀。
同样方法用滚到或者刀切割成方形的饼干胚
烤盘覆盖铝箔纸,摆上方形饼干胚,饼干之间预留缝隙,饼干会膨胀。
送入微波炉按烧烤功能10分钟。
翻面再烤8分钟。
同样的烤出方形饼干。
烤好的饼干放支架上凉凉,口感更好。
成品。
成品。
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