椒盐苏打饼干

步骤1/14

将花椒烘干后，用擀面杖碾碎成粉。

步骤2/14酵母溶于水，静置五分钟。在低筋面粉中依次加入小苏打，盐，花椒粉，软化的黄油

步骤3/14倒入酵母溶液，用手揉成一个均匀的面团，用保鲜膜包裹静置30分钟

步骤4/14

将油酥材料也混合均匀和出一个面团。

步骤5/14

将静置好的外皮按扁，擀成薄片

步骤6/14

然后四折，就像叠被子一样

步骤7/14重新擀成薄片，把四边都向中间折起，再擀开

步骤8/14将油酥放在外皮中间，用擀面杖将油酥擀开，用外皮将其包住压紧。

步骤9/14擀成薄片，重复7-8步

步骤10/14最后擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔

步骤11/14分割成均匀的正方形，排入烤盘，放烤箱进行发酵。

步骤12/14发酵至饼干稍变厚即可开始烘焙，175度，15分钟左右，烤到表面微黄即可。

步骤13/14

出炉喽

步骤14/14摆个pose！