步骤1/4先将腊肠洗干净切粒,下油在平底锅里炒熟盛起备用。
步骤2/4平底锅底部均匀的抹上一层油,加热
步骤3/4待蛋白凝固后轻轻晃动让鸡蛋保持受热均匀。
铲出煎蛋,在蛋黄部分撒上适量盐和腊肠粒调味即可。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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