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一直想做君之的这道南瓜芝士,奈何肉桂粉一直没有入手,而拖延至今。用了海绵蛋糕底,解决掉剩下的葡萄干海绵蛋糕,照例去掉了糖,因为不想太甜。

食色
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间2小时以上 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、 南瓜泥 135克、 肉桂粉 1/4小勺、 奶油奶酪 250克、 蛋黄 1个、 柠檬皮屑 半个、 牛奶 30克

南瓜芝士蛋糕的做法步骤

小窍门
肉桂粉有一种独特的味道,可以增加风味,不喜欢的话,可以省略。
用微波炉制取南瓜泥,可以避免南瓜泥水分太多。
模具内壁围上一圈烘焙纸,可以方便脱模
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