一直想做君之的这道南瓜芝士,奈何肉桂粉一直没有入手,而拖延至今。用了海绵蛋糕底,解决掉剩下的葡萄干海绵蛋糕,照例去掉了糖,因为不想太甜。
准备用料
将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,
用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
加入鸡蛋和蛋黄
搅打均匀
加入南瓜泥
搅打均匀
加入牛奶,肉桂粉,柠檬皮屑
搅打均匀
将海绵蛋糕铺在模具底部
倒入南瓜芝士糊
放入加了热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时,
表面金黄出炉
晾凉后,放入冰箱冷藏4小时以上
取出
脱模,简单装饰一下
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