西式材料、中式烩酱,有啥做啥又喜欢混搭,就有了这独特的风味。
步骤1/4意粉下锅煮七成熟,捞起过冷河。
步骤2/4肉沫用油、生抽、黑胡椒碎,再加几滴老抽少许着色,均匀腌制一会。洋葱切条、番茄滚刀切块。
步骤3/4起油锅,下肉沫爆炒至香,加洋葱一起翻炒至洋葱变软变透,铲起备用。
另起油锅,爆炒番茄块至起皮,加一碗水煮沸后,放入迷迭香叶、鸡精转中小火烩成浓汁,倒入意粉、洋葱肉沫,兜翻至意粉均匀吸收汁液,水份稍干后即可装盘,最后洒上芝士粉,那真叫一个美味啊。是不是健康又简单呢?
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