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家常炒面

最近看着大厨艺的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。

我爱的雨泪
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难度简单

口味酸甜

工艺炒

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家常炒面热量：1079 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：12克
碳水化合物：67克

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食材主料/辅料

手擀面根据人数适量、鸡肉适量、西红柿 1个、油菜适量、葱花适量、白糖适量、盐适量、老抽适量、川椒适量

家常炒面的做法步骤

步骤1/9

调料大集合~
步骤2/9

油菜先在水中焯过
步骤3/9

现在锅中放入油，温热时，将川椒放入爆锅。
步骤4/9

再将鸡肉放入，炒至变色，再放入西红柿翻炒，并放入白糖。
步骤5/9

再放入已煮过的面，翻炒几下。
步骤6/9

接着放入已经焯过的油菜，翻炒，在放入老抽，和盐。
步骤7/9

将小葱切为葱花，放入，翻炒两下，便可出锅。
步骤8/9

如喜欢，可煎几个荷包蛋。
步骤9/9

香喷喷，营养又美味的炒面就做好啦~

小窍门

1．道炒面实际上就是大杂烩，想在里面放什么蔬菜都可以。
2．也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌着面吃~~)
3．放糖只是为了不让西红柿显得那么酸，爱吃酸的人也可以不放糖。
4．油菜焯过后，一定要将水弄干，否则炒面时会出水。
5. 面条要提前先煮至8分熟！

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