麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的,感觉好好吃哦,鲜美的鱼丸,筋道的米线,麻麻辣辣的汤汁,逛街逛累了,来上一碗麻辣米线,真是过瘾好吃。
同事送我的米线,上次做了一次炒米线,还剩下了不少,想着吃过的麻辣米线,也试着做做,正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨,难得三伏天能有这样凉爽的天气,材料提前买好了,中午一个人,煮了一大碗米线,吃了一身的汗,好吃啊,做法简单,美味筋道的米线值得一试,哈哈!
准备好材料。
米线用冷水提前泡软。
锅中放水烧开,下入葱姜丝,下入适量的麻辣火锅底料,烧滚。
下入冻豆腐。
下鱼丸。
盖上锅盖,小火煮5分钟。
将泡软的米线放入。
煮米线1分钟,马上放油菜煮一分钟,关火。
放入盐,味精,胡椒粉,调一下味。
最后点香油拌匀。
一碗麻辣鲜香的米线就煮好了,开吃吧。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有