第一步:草鱼处理好,切段,在鱼面划口(易入味),用料酒腌20分钟
步骤2/4第二步:锅内倒油烧热,倒入花椒、姜片和大蒜片爆香然后捞起,放入鱼段两面煎微黄
步骤3/4第三步:待鱼煎半熟放入前面的花椒姜片大蒜,放入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺辣椒粉、一勺盐、一小碗水大火煮开
第四步:鱼锅煮开转小火,收汁..乘盘
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
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