五香毛豆

步骤1/7

毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；

步骤2/7

毛豆洗净，减去两头，用盐水腌10分钟；

步骤3/7

准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；

步骤4/7

准备好花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香，洗净待用；

步骤5/7

加入半锅清水，水烧开后倒入毛豆和所有香料，加入3~4小勺盐，两汤勺料酒，开盖中火煮半小时；

步骤6/7

煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。

步骤7/7

煮好之后倒入容器，再加入两小勺盐，用勺子搅匀后浸泡几小时；入味后捞出装盘即可食用。