红豆,洗净,浸泡一宿
陈皮洗一下,放到球球里,也可以不放,陈皮味道很香,不难吃,
大火烧开,小火炖煮,红豆炖软熟后加入冰糖,陈皮,在炖半小时,最后,后大火收汁,汤汁浓稠,
把陈皮拿出来,放到红豆沙上,可以配着吃,分别炖煮的话,不吃陈皮可以拿出来不吃,不过陈皮味道真的比想象的好吃,很清甜,
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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