步骤1/4将鱼头去鳃洗凈,用少许盐和料酒腌制二十分钟
步骤2/4将蒜,生姜切片放入蒸盘内,将腌制好的鱼摆放蒸盘上,在鱼头上放上剁碎的泡椒和红剁椒
步骤3/4等蒸锅水开后将鱼头放进蒸锅内加盖蒸十五至二十分钟(根据鱼头大小控制时间)
4蒸熟后起锅热油倒入大蒜小火炸香淋在鱼头上,点缀香菜上桌
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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