双色剁椒鱼头

步骤1/10

准备葱姜蒜、干辣椒
蒜末可以准备多一点

步骤2/10

（草鱼）鱼头一个，处理干净，从中间切开平铺餐盘（好残忍）

步骤3/10

做剁椒鱼头之前 需要提前腌制入味葱姜蒜放入加半勺盐

步骤4/10

料酒半汤匙去腥

步骤5/10

涂抹鱼头均匀，腌制20分钟左右

步骤6/10

腌制好去掉葱姜蒜放蒸锅上蒸5分钟倒去腥水

步骤7/10

锅里放油把蒜末爆香

步骤8/10

淋在鱼头上，蒜爆炒之后特别香

步骤9/10

双色剁椒铺满鱼头，上锅继续蒸15-20分钟，想想都特别美味

步骤10/10

蒸好取出就可以享用啦
超级美味特别下饭