菠萝鸭胗

步骤1/8

菠萝削好皮切成较均匀的片泡盐水后，控水备用，青椒去籽洗净切大小均匀的块，备用。

步骤2/8

将鸭胗一切为二放入锅里，锅里加清水和三片姜片，煮沸后加少许料酒。盖上盖焖煮八分钟左右。关火揭盖待凉！

步骤3/8

放凉后的鸭胗切片。

步骤4/8

油下锅放入姜蒜稍炒。

步骤5/8

放入鸭胗翻炒，加入调料后继续翻炒。

步骤6/8

加入青椒翻炒。

步骤7/8

最后加入菠萝翻炒几下即可出锅。

步骤8/8

盛盘开吃。