鸭腿两个,洗净待用
鸭腿切成小核桃块待用
鸭腿肉用清水泡半小时
鸭腿肉洗净,用葱,姜等调料淹渍一个小时
面包糠待用
菠萝切块待用
坐锅点火放油,油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出
淹渍好的鸭肉装盘里,放一勺淀粉拌匀,再放面包糠裹匀,待用
油温六成热时下鸭肉炸
炸制金黄色捞出
装盘即可
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
鸭腿的功效与作用鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养
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