quindim(金布丁)是用椰奶椰丝加蛋黄制成的布丁。此款加上木薯,软糯的口感,椰香浓郁,是热带特色甜点
备好原料。
炼乳,椰奶,蛋,黄油,木薯丝,椰丝,糖(如想清淡些,可不加糖,炼乳的糖分就够了)全部材料放入搅拌机打匀
倒入已凃黄油撒面粉的模子中。
模子下加一盛水一杯的盘子,预热烤箱180度,隔水蒸烤一个半小时。或至插入牙签不粘。
成品。切开,椰香蛋香诱人,木薯的软糯与椰丝的柔韧相辉映。金黄的色泽悦目。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有