薯类有很多种，木薯是一种生长在热带和亚热带地区的薯类，也是世界三大薯类之一。在我国，木薯与水稻、甘薯、玉米和甘蔗并称为五大作物，应用非常广，可以食用，也可以做饲料。木薯粉在工业上可以用来做果糖、葡萄糖和酒精等。石榴是一种常见的水果，不仅可口多汁，还有很高的营养价值。食物相克的说法由来已久，但很多说法是不科学的。那么，木薯与石榴食物相克吗?下面我们来介绍这两种食物的营养价值和饮食禁忌。
木薯和石榴的营养价值。木薯粉能够清热解毒和凉血，常用于治疗水肿。木薯的叶可用于治疗疮癣和痛疮肿毒。木薯的主要成分是淀粉，其块根在氨基酸组成上，主要有赖氨酸和色氨酸。石榴的果粒可口多汁，含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类以及矿物质。多吃石榴能够补充人体所需的各种微量元素。石榴所含的有机酸有良好的保健功效。
木薯和石榴的饮食禁忌。木薯与石榴食物相克吗?目前没有科学依据可以支撑木薯与石榴相克的观点。木薯不能和高蛋白食物一起食用。木薯有甜木薯和苦木薯之分，后者有一定的毒素。高蛋白食物需要肝脏花更多的时间来代谢，会占用肝脏的解毒功能，使得苦木薯不能彻底代谢。食用木薯不能喝酒，大量的酒精会损害肝脏，影响肝脏的解毒功能。石榴没有什么饮食禁忌。
上文解答了木薯与石榴食物相克吗这个问题。木薯是一种高淀粉食物，吃太多容易发胖。食物相克理论有一定的道理，但也不是所有的说法都正确。网络上关于食物相克的谣言有很多，我们要注意分辨。木薯和石榴都是常见的食物，二者不存在相克的现象。
