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虎皮青椒

行不改名
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难度简单

口味原味

工艺煎

厨具炒锅

食材主料/辅料

青椒七个、大蒜头适量、植物油适量、生抽适量、盐适量、蒸鱼豉油适量

虎皮青椒的做法步骤

步骤1/6

准备七只薄皮青椒
步骤2/6

青椒去蒂去籽洗净，大蒜头切片
步骤3/6

锅内不放油，将青椒干炽至起皮变软后盛出
步骤4/6

锅内油烧热，下入蒜片爆香
步骤5/6

下入干炽好的青椒，加适量盐，生抽和蒸鱼豉油翻炒
步骤6/6

关火起锅

小窍门

生抽和蒸鱼豉油都有一定的咸味，所以盐看着加，不加也可

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