罗勒蒜泥拌茄子

步骤1/8

材料图。

步骤2/8

茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。

步骤3/8

罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。

步骤4/8

大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。

步骤5/8

将蒜泥取出，加上生抽 糖 芝麻油和一点点醋，拌均匀。

步骤6/8

蒸好的茄子，取出放凉。

步骤7/8

用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。

步骤8/8

浇上调好的味汁，拌均匀即可。