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罗勒蒜泥拌茄子

自己种的罗勒，眼看着长势很旺，掐几片叶子来做菜，无论是素是肉，只要搭配合理，味道都是那么的诱人。罗勒和茄子很搭配，烧或者拌，都可以突显罗勒的香气，那么清新，那么诱人，一下子就让人醒了！！

辽南蟹19
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工艺拌

紫茄子适量、大蒜适量、罗勒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香油适量、醋适量

小窍门

1、蒸茄子之前将茄子划几道，蒸好后特别容易撕开。
2、捣蒜泥的时候，加盐，方便快速成泥。
3、调味依自家口味儿，糖只要一点儿，和味儿即可。
4、加了罗勒，味道特别棒。

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