步骤1/4猪肉稍微化冻,切片,3mm厚即可。
步骤2/4切好的肉片跟其他调料拌好腌1h,期间多翻几次。
烤盘铺铝箔,刷层油防粘。猪肉腌好后单层铺在烤盘上放进烤箱,低温150℃就够了。30min后肉片翻面,再烤30min。家里烤箱功率小,温度时间根据情况自己把握。
晾一晚上以后口感更好。装盒子里封好,至少一个星期不会坏。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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