准备山东拉面。
煮锅烧开水然后将面条竖着洒下去(这样洒面条下去,面条不会粘在一起,而且很容易熟。)
煮熟透的面条。
将煮熟的面条倒出装入菜篮然后用冷水冲洗。经过这样的处理,面条很清爽。
将面条滴干水份之后装入容器里放入雪柜一些时间。
准备黄瓜丝。
准备泡菜。
准备调料:生抽,麻油,镇江香醋,橄榄油。
将面条装入小碗,上面放泡菜,黄瓜丝和自制XO酱,淋上自己调好的酱料即可。经过雪柜冷冻的面条,加上酸辣的酱料,大热的天气,真的非常开胃!
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