洋葱、香葱切碎
泡菜切丁
大碗中打入鸡蛋
鸡蛋打散加入泡菜汁
加入洋葱、香葱拌匀
加入面粉、糯米粉、盐、糖拌匀
加入适量水调整浓稠度,调整至面糊可以流动,但不要太稀
倒入少量油,火力键再按一下改中火,直接用大火煎饼火有点火大
再按火力键1下调整为1档小火慢煎
一面煎至定型翻面继续煎,两面完整定型就熟了
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4
1、鸡蛋为2个大的
2、盐要少加,泡菜汁中有盐
3、洋葱根椐喜欢放
4、没有糯米粉直接用普通面粉代替
5、电火锅不粘层很好,所以翻面后不要再加油也可以煎很好,也可以用普通平底锅煎
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