先将茄子洗净切条,可放水中稍泡一下以免变色 2.热锅烧开油后倒入茄子加盐翻炒至茄子变软盛出 3.再放油将切碎的姜,蒜炒香再倒入之前炒好的茄子一同翻炒 , 4.加入豆瓣酱,味精,葱翻炒均匀即可出锅
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有