步骤1/5把茄子洗干净,切块
步骤2/5葱,姜,蒜,适量切成末
步骤3/5把肉切成肉末
步骤4/5热锅,放油把茄子炒变色,放到一旁备用
再放油把葱姜蒜放入炝锅,把肉炒熟,放入茄子,适量的酱油,料酒,老抽倒入,出锅前放少量糖
千万不要让油崩到自己
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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