夏天到了,什么都要吃凉的,菜也想吃凉的,那就凉拌吧。。嘻嘻。
材料备用,根据需要和爱好决定各种食材的量。
胡萝卜、土豆刨丝,如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。
木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。
大锅煮沸水,将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。
记得土豆切丝后得用清水洗两遍,并浸在水中。
各种食材都得焯水。
焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。
摆盘待用。
将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花,蒜切比蒜蓉大一点,香菜切小。
花生米买的是现成的,白芝麻我是买回来自己炒的,也可以买现成的。
把配料都撒在上面。
最后淋上调出来的酱汁即可。
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