步骤1/3把事先用碱水洗好的鱿鱼切上花刀备用2、青椒切丝，泡椒也切丝目的是配色
步骤2/3锅中加水烧开，放入鱿鱼焯掉水分（鱿鱼卷起即可）
起锅倒油烧热，下入鱿鱼、蒜片、青椒、泡椒和大葱节翻炒几下，加入二锅头和盐炒至入味货加入味精鸡精炒匀起锅装盘即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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